雛雞斷喙

能力目標：

1.能夠按照操作規程使用斷喙器；2.在教師的指導下，能夠按照操作規程進行斷喙操作；3.能夠進行斷喙前的準備和斷喙后的管理工作。

知識目標：

1.了解斷喙的意義；2.明確斷喙器的結構和操作程序；3.理解斷喙的方法；4.明確斷喙前后的注意事項。

素質目標：

1.規范操作，有安全生產意識；2.認真練習，弘揚精益求精的工匠精神。

知識點：

1.斷喙概念與意義；2.斷喙前準備工作；3.全自動電熱斷喙器結構及工作原理；4.斷喙操作方法；5.斷喙注意事項；6.斷喙后雛雞管理。

技能點：

1.斷喙前準備工作；2.斷喙器的操作；3.斷喙操作。

融入手段：

1.線上依托網絡教學平臺的在線課程自主學習和討論知識點，觀看動畫、課程視頻、圖片、操作雛禽培育模擬軟件掌握技能點；2.線下依托家禽生產實訓室、家禽生產實訓中心現場練習掌握技能點。

融入方法：

1.線上學生通過操作模擬軟件、觀看動畫和教學視頻了解斷喙的意義，明確斷喙器的結構、操作程序和斷喙前后的注意事項，理解斷喙的方法；線下通過教師演示和學生自己操作練習能夠按照操作規程使用斷喙器，能夠按照操作規程進行斷喙，能夠進行斷喙前的準備和斷喙后的管理工作。