本課程是職業(yè)院校生物化工、化工工藝等化工類(lèi)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程，是學(xué)生進(jìn)行化工生產(chǎn)操作的必修課程。 其功能是使學(xué)生掌握常用化工單元操作的基本技能和相關(guān)知識(shí)，并為學(xué)習(xí)《化學(xué)工藝》、《無(wú)機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》、《有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》等其他專(zhuān)業(yè)課程打下扎實(shí)基礎(chǔ)。