食品質(zhì)量與安全/食品科學(xué)與工程：無機(jī)及分析化學(xué)實驗課程思政教學(xué)案例

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發(fā)布日期：2021-04-17

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簡介：

本實驗課是大學(xué)一年級食品質(zhì)量與安全專業(yè)和食品科學(xué)與工程專業(yè)的第一門化學(xué)實驗課。其任務(wù)是教授化學(xué)實驗的基本方法及基本技能，引導(dǎo)學(xué)生通過實際操作及實驗現(xiàn)象的觀察獲得化學(xué)方面的感性認(rèn)識，鞏固并加深對所學(xué)理論知識的理解本課程實驗聯(lián)系實際,綜合性較強(qiáng)，既強(qiáng)調(diào)基本理論、基礎(chǔ)知識和基本實驗技能訓(xùn)練，又重視分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)通過教授基本實驗操作、常用分析儀器的使用、滴定分析加強(qiáng)實際操作能力的訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生具有一定的科學(xué)實驗?zāi)芰皣?yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實驗作風(fēng)，比較熟練地掌握無機(jī)及分析化學(xué)的基本實驗方法和技術(shù)。

適用專業(yè)(8)

高職(2):

食品智能加工技術(shù)食品質(zhì)量與安全

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本科(2):

食品科學(xué)與工程食品質(zhì)量與安全

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中職(2):

食品生物工藝食品安全與檢測技術(shù)

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技工(2):

食品加工與檢驗食品質(zhì)量與安全

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適用課程(1)

無機(jī)及分析化學(xué)實驗

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