發(fā)布日期：2023-11-22
false高職(3):
| 課程名稱 |
學(xué)前兒童衛(wèi)生與保健 |
授課對(duì)象 |
學(xué)前教育、早期教育、嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè) |
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| 授課內(nèi)容 | 維生素 |
課時(shí) |
1.00 |
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| 課程類型 | A.思想政治理論課；B.通識(shí)課；√C.專業(yè)課；D.實(shí)踐課； | ||||
| 教學(xué)目標(biāo) | 知識(shí) 1.了解維生素的概念及作用； 2.掌握維生素的分類，維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D的生理功能及食物來(lái)源； 3.了解維生素A和維生素D中毒的癥狀； 4.掌握維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D缺乏后的癥狀及相應(yīng)疾病。 能力 1.能利用所學(xué)理論知識(shí)對(duì)日常膳食進(jìn)行具體正確的營(yíng)養(yǎng)評(píng)判及科學(xué)指導(dǎo)； 2.能初步根據(jù)兒童的癥狀判斷缺乏維生素的種類，同時(shí)提出預(yù)防和治療的措施； 3.逐步養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的能力。 素質(zhì) 1.通過對(duì)維生素缺乏和中毒知識(shí)的學(xué)習(xí)，樹立辯證唯物主義觀點(diǎn)的思想； 2.喜愛兒童，樂于獻(xiàn)身幼教事業(yè)、助力兒童健康成長(zhǎng)； 3.初步樹立正確的營(yíng)養(yǎng)觀和食品安全意識(shí)； 4.樹立以人為本的職業(yè)教育理念。 |
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| 課程思政 | 融入知識(shí)點(diǎn) | 教學(xué)重點(diǎn) 維生素的生理功能及食物來(lái)源。 教學(xué)難點(diǎn) 維生素的生理功能。 |
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| 融入方式 | 1.通過對(duì)維生素缺乏和中毒知識(shí)的學(xué)習(xí)，樹立辯證唯物主義觀點(diǎn)的思想； 2.喜愛兒童，樂于獻(xiàn)身幼教事業(yè)、助力兒童健康成長(zhǎng)； 3.初步樹立正確的營(yíng)養(yǎng)觀和食品安全意識(shí)； 4.樹立以人為本的職業(yè)教育理念。 |
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| 思政元素 | 熱愛兒童 營(yíng)養(yǎng)觀 助力兒童 辯證唯物主義 職業(yè)責(zé)任感 職業(yè)使命 以人為本 教育觀念 獻(xiàn)身事業(yè) 食品安全意識(shí) | ||||
| 思政資源 | 課件：學(xué)前教育、早期教育、嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)《學(xué)前兒童衛(wèi)生與保健—第二模塊：學(xué)前兒童的營(yíng)養(yǎng)與膳食—項(xiàng)目一 營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)—任務(wù)四：維生素》 | ||||
| 思政案例 | |||||
| 教學(xué)實(shí)施 | |||||
| 教學(xué)引入 | |||||
| 教學(xué)展開 | |||||
| 教學(xué)總結(jié) | |||||
| 目標(biāo)達(dá)成檢測(cè) | |||||
| 教學(xué)反思 | |||||
