中西方的文化對比，從吃中就能體現(xiàn)出來！

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版權(quán)說明

發(fā)布日期：2022-02-19

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來源：騰訊視頻

作者：喬治印象

簡介：

就形式的差異中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對民族性格也有影響對比注重味的中國飲食，西方是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何，而營養(yǎng)一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等。西方人認為菜肴是充饑的，所以專吃大塊肉、整塊雞等，而中國的菜肴是吃味的，所以中國烹調(diào)在用料上也顯出極大的隨意性。中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對民族性格也有影響。在中國，任何一個宴席，不管是什么目的，都只會有一種形式，就是大家團團圍坐，共享一席。西式飲宴上，食品和酒盡管非常重要，但實際上那是作為陪襯。宴會的核心在于交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達到交誼的目的。