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課件：香料香精技術(shù)與工藝專業(yè)《食用香精調(diào)配技術(shù)—香精、香料》

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發(fā)布日期：2023-08-17

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簡(jiǎn)介：
食品的香氣是由多種揮發(fā)性的氣味物質(zhì)表現(xiàn)出來(lái)的，種類很多，含量極微，配合得當(dāng)，能發(fā)出誘人的香味。

適用專業(yè)(1)

    高職(1):

  • 香料香精技術(shù)與工藝
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適用課程(1)

  • 食用香精調(diào)配技術(shù)
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