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衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè):《食品理化檢驗—食品中農(nóng)藥殘留量檢驗》課程思政課堂教學(xué)設(shè)計
食品理化檢驗
教學(xué)設(shè)計

衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè):《食品理化檢驗—食品中農(nóng)藥殘留量檢驗》課程思政課堂教學(xué)設(shè)計

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版權(quán)說明

發(fā)布日期:2022-11-01

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適用專業(yè)(1)

    本科(1):

  • 衛(wèi)生檢驗與檢疫
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適用課程(1)

  • 食品理化檢驗
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版權(quán)說明及權(quán)利通知
課程名稱

食品理化檢驗

授課對象

衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)

授課內(nèi)容

食品中農(nóng)藥殘留量檢驗 

課時

2.00

課程類型 A.思想政治理論課;B.通識課;C.專業(yè)課;D.實踐課;
教學(xué)目標(biāo)

專業(yè)知識教學(xué)目標(biāo)


1、掌握樣品前處理(提取,凈化和濃縮)。


2、熟悉測定食品中農(nóng)藥殘留的特點,熟悉有機(jī)氯農(nóng)藥的理化性質(zhì),熟悉食品中有機(jī)氯農(nóng)藥的提取、凈化和濃縮方法,食品中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量GC測定方法。熟悉有機(jī)磷農(nóng)藥的種類和理化性質(zhì),食品中有機(jī)磷殘留量的測定方法和原理。


3、了解氨基甲酸酯類農(nóng)藥(西維因)的測定方法和原理,擬除蟲菊酯農(nóng)藥殘留量測定的原理和方法。


課程思政教學(xué)目標(biāo)


1、了解食品理化檢驗中農(nóng)藥殘留檢測的發(fā)展,掌握現(xiàn)代化的檢測手段。


2、發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢,關(guān)注國計民生,為提高國民的生活質(zhì)量貢獻(xiàn)力量。


思政元素:教學(xué)過程中結(jié)合農(nóng)藥使用和檢測技術(shù)的發(fā)展歷程,對比國內(nèi)外的相關(guān)技術(shù)的發(fā)展趨勢,激發(fā)學(xué)生的愛國熱情,增強(qiáng)學(xué)生的民族責(zé)任感和“四個自信”。 

課程思政 融入知識點

食品中農(nóng)藥殘留量檢驗 

融入方式

啟發(fā)式、互動式、講授式。

思政元素 愛國熱情 民族責(zé)任感 生命至上 國計民生 四個自信 科學(xué)精神 嚴(yán)謹(jǐn) 提高生活質(zhì)量 科學(xué)態(tài)度
思政資源
思政案例
教學(xué)實施
教學(xué)引入
教學(xué)展開
教學(xué)總結(jié)
目標(biāo)達(dá)成檢測
教學(xué)反思
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