食品營養與健康專業：《食品營養與衛生學》課程思政案例

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發布日期：2022-02-09

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簡介：

《食品營養與衛生學》是一門研究食品營養與人體健康關系的科學。本課程主要講述食品營養與衛生學的基礎知識，課程內容涉及廣泛，與學生的生活聯系緊密，蘊含有豐富的思政元素，如中國傳統的飲食文化--樹立文化自信；食品營養與衛生學的發展--弘揚以愛國主義為核心的民族精神；新冠病毒與食品安全--認同我國的防疫政策和堅持中國特色社會主義制度的優勢，認同我國堅持以人為本的執政理念等?！妒称窢I養與衛生學》除了與先修的食品化學等課程關系密切外，還與后面所要學的食品標準與法規等課程有關，在整個學習階段起著承前啟后的作用。因此，《食品營養與衛生學》是一門對全面提升學生綜合素質、實現立德樹人根本目的具有重要意義的課程。

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