雞營養工程技術定義和配制原則。

知識目標：學生能概述出雞營養工程技術定義和配制原則。

能力目標：學生能基于雞營養生理特點，圍繞飼養決策目標，科學制定雞營養調控成套技術方案。

價值目標：學生能夠遵守客觀規律，科學制定方案，具備勇于創新、生態環保、和諧統一、營養健康、團隊協作意識。 

教學重點：雞的營養生理特點和配制原則。

教學難點：系統科學制定雞的營養方案。

與思政的融合

1.分析傳統庭院養殖到環境可控的智能化現代模式，引導學生認識到產業革新的貢獻。 

2.供求平衡：真正根據雞的需求和原料營養成分設計，達到“以雞為本”的設計目標。  

3.木桶原理：是指一個由若干木板構成的木桶，其容量取決于最短的那塊板，而不是取決于最長的那塊板，也稱為短板效應。它啟示我們：要想木桶能夠盛滿水，長時間的盛滿水，木桶的整體質量就必須要全面的好，整體質量包括木桶最短的那塊板、木桶外面的圓箍和每塊木板的質量，三者缺一不可，都非常的重要。